Ristorante Via Roma 2, by Carlo Cracco
Tradizione romagnola e cucina stellata si incontrano in un'esperienza unica
Menù Degustazione Ben Essere
Un percorso culinario che esalta equilibrio, gusto e autenticità, ispirato alla Filosofia Long Life Formula® di Lucia Magnani.
Rapanello e more
Gazpacho verde e coriandolo
Velo di rapa rossa, nocciola e tartufo
Fibre
Vortice di sedano rapa
Zucchina
Proteine
Ceci e rabarbaro
Arachide, cocco, biete
Carboidrati
Risotto alle erbe di campo e squacquerone
Patata, pastinaca e funghi
Dessert
Sorbetto alla citronella, cardamomo, cedro
Millefoglie tradizionale chantilly e frutto della passione
Ristorante “Via Roma 2”
by Carlo Cracco
C/o Grand Hotel Castrocaro
Via Roma 2, 47011 Castrocaro Terme e Terra del Sole, Italy
Info utili
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Longlife Formula S.r.l – P.I 02363180403 – Capitale Sociale € 1.600.000 i.v. – Copyright 2025
LongLife Formula, Lucia Magnani Health Clinic, Terme di Castrocaro sono marchi registrati da Longlife Formula srl, azienda del Gruppo Villa Maria s.p.a.
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